Il pane dell’Alto Adige viene preparato con cereali di ottima qualità seguendo metodi tradizionali. Non si utilizzano conservanti, miscele da forno già pronte o altri additivi. Provate la varietà e il gusto inimitabile del pane dell’Alto Adige.

Cos’è il marchio di qualità?

Il marchio di qualità Alto Adige garantisce che, per la produzione dei nostri alimenti, vengono impiegati solo ingredienti naturali. Per la preparazione dello strudel di mele si utilizzano esclusivamente mele dell’Alto Adige e burro dell’Alto Adige. Organismi di controllo indipendenti vigilano affinché i criteri di qualità vengano rigorosamente rispettati.

Le seguenti varietà di pane e i seguenti prodotti da forno recano il marchio di qualità Alto Adige:

• Schüttelbrot (pane di segale duro)
• Pagnotta venostana in coppia
• Pagnotta pusterese
• Segalini
• Pane alla segale
• Pane bianco
• Zelten
• Pane alla frutta
• Strudel di mele

La tradizione del pane dell’Alto Adige

La storia del pane dell’Alto Adige risale all’incirca all’anno 4.500 a.C. quando si cominciò ad utilizzare le prime forme spontanee di cereali. Preparare il pane era un’attività che richiedeva tempo e fatica, e per questo motivo nell’antichità lo si faceva soltanto due volte all’anno. Il pane doveva pertanto essere a lunga conservazione. Le ricette di allora sono state tramandate fino ad oggi e vengono trasmesse ancora di generazione in generazione. Oggi il settore del pane altoatesino offre una gamma variegata e di altissima qualità .

Desiderate saperne di più sul pane e sui prodotti da forno dell’Alto Adige? Troverete tante novità sul sito www.panealtoadige.com